Η Κατερίνα Ριμπατσιού σπούδασε στην Ανώτατη Σχολή Καλών Τεχνών Αθήνας ( Α.Σ.Κ.Τ.) στο εργαστήριο του Νίκου Κεσσανλή. Έκανε μεταπτυχιακές σπουδές στο Τμήμα “Γραφικές Τέχνες και πολυμέσα”, του ΕΑΠ. Εργάστηκε για πολλά χρόνια ως εκπαιδευτικός και υπήρξε υπεύθυνη πολιτιστικών θεμάτων της Δ/θμιας εκπαίδευσης Ευβοίας, από το 2002 έως το 2006. Κατά την περίοδο αυτή διοργάνωσε πολλά σεμινάρια, εικαστικά, μουσικά, θεατρικά κ.α.
Είναι μέλος της καλλιτεχνικής πλατφόρμας «Ορίζοντας γεγονότων» και συμμετείχε σε δεκάδες projects της ομάδας. Έχει παρουσιάσει τη δουλειά της σε τέσσερις ατομικές και σε πάνω από πενήντα ομαδικές εκθέσεις στην Ελλάδα και στο εξωτερικό, μεταξύ αυτών και σε μεγάλες διεθνείς art fairs.
Από το 1997 είναι μέλος του Εικαστικού Επιμελητηρίου Ελλάδας.
